Kurumsal İhtiyaçlarınıza Uygun Tabldot Menüleri
Durukaya Catering olarak, işletmelerin ve kurumların günlük beslenme ihtiyaçlarını karşılamak üzere özenle tasarlanmış tabldot yemek hizmeti sunuyoruz. Modern tesislerimizde hazırlanan dört kap yemekten oluşan standart menülerimiz, hem ekonomik maliyetleri hem de yüksek enerji değerleriyle çalışanlarınızın verimliliğini desteklemektedir. Geleneksel Türk mutfağının en sevilen ev yemeklerini, her gün değişen zengin seçeneklerle sofralarınıza taşıyarak monotonluktan uzak bir beslenme düzeni oluşturuyoruz.
Tabldot menülerimiz, profesyonel aşçılarımız ve diyetisyenlerimiz tarafından mevsimsel tazeliğe göre planlanmaktadır. Protein, karbonhidrat ve vitamin dengesi gözetilerek hazırlanan her öğün, doyuruculuk ve lezzeti bir arada sunarak personel memnuniyetini en üst düzeye çıkarmayı amaçlar. Ana yemeğin yanında sunduğumuz yardımcı yemekler, çorbalar ve tamamlayıcı tatlı veya salata seçenekleriyle, tam kapsamlı ve dengeli bir öğün deneyimi sağlıyoruz.
Hizmet verdiğimiz tüm kurumlarda, yemeğin sunumundan porsiyon kontrolüne kadar her detaya büyük önem veriyoruz. İster yerinde üretim ister taşıma yemek modeliyle olsun, tabldot servisimizde kalite standartlarımızı asla düşürmeden profesyonel bir operasyon yönetiyoruz. Esnek menü planlama yeteneğimiz sayesinde, firmanızın özel tercihlerini ve çalışan profilini dikkate alarak size en uygun beslenme modelini birlikte oluşturuyoruz.
Gıda Güvenliği ve Mutfak Disiplini
Tabldot üretimimizin her aşamasında, uluslararası geçerliliği olan TS-EN-ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi protokollerini uyguluyoruz. Ham maddelerimizin kabulünden pişirme ve servis aşamasına kadar geçen tüm süreçler, gıda mühendislerimiz tarafından titizlikle denetlenmektedir. Çorum merkezli mutfağımızda kullanılan tüm malzemeler, kalite sertifikasına sahip güvenilir tedarikçilerden temin edilerek en sağlıklı koşullarda işlenmektedir.
Hijyen standartlarımızı korumak adına mutfak ekibimiz düzenli olarak portör muayenelerinden ve hijyen eğitimlerinden geçmektedir. Üretim alanlarımızda çapraz bulaşma riskini sıfıra indiren ekipmanlar kullanıyor ve her üretim döngüsü sonrasında kapsamlı sanitasyon işlemleri gerçekleştiriyoruz. Bu disiplinli yaklaşımımız, sunduğumuz her tabağın sadece lezzetli değil, aynı zamanda %100 güvenli ve sağlıklı olduğunun garantisidir.
Sürdürülebilir kalite anlayışımız gereği, hazırlanan her menüden günlük şahit numuneler alıyor ve bu numuneleri steril ortamlarda 72 saat boyunca muhafaza ediyoruz. Şeffaf üretim politikamız sayesinde, mutfaklarımızı dilediğiniz zaman ziyaret edebilir ve yemeklerinizin hangi standartlarda hazırlandığını yerinde görebilirsiniz.
Durukaya Catering olarak, 12 yılı aşkın tecrübemizle toplu yemek tüketiminde güvenin ve kalitenin simgesi olmaya devam ediyoruz.