12+ Yıllık Tecrübe: Durukaya Catering
Durukaya Catering olarak, 12 yılı aşkın süredir toplu yemek sektöründe kalite ve güvenin adresi olmaya devam ediyoruz. Çorum merkezli operasyonlarımızla, modern mutfak altyapımız ve uzman kadromuz sayesinde her gün binlerce kişiye sağlıklı, hijyenik ve lezzetli öğünler ulaştırıyoruz. Sadece bir yemek firması değil, çözüm ortağı olma vizyonuyla hareket ederek kurumların beslenme ihtiyaçlarına profesyonel dokunuşlar sağlıyoruz.
Üretim süreçlerimizin her aşamasında uluslararası gıda güvenliği standartlarını titizlikle uyguluyoruz. TS-EN-ISO 22000 belgelerimizle tescillenen hijyen anlayışımız, ham madde seçiminden sevkiyat anına kadar tavizsiz bir şekilde sürdürülmektedir. Geleneksel Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini, modern diyetetik prensiplerle harmanlayarak hem damak tadına hitap ediyor hem de dengeli beslenmeyi destekliyoruz.
Geniş hizmet ağımız ve lojistik gücümüzle, yemeğin sadece lezzetini değil, tazeliğini ve sıcaklığını da koruyarak sofralarınıza ulaştırıyoruz. Profesyonel mutfak ekibimiz, her gün aynı özenle hazırlanan menülerle iş yerinizdeki motivasyonu ve verimliliği artırmayı hedefliyor. Sektördeki yenilikleri yakından takip eden dinamik yapımızla, her geçen gün hizmet kalitemizi bir üst seviyeye taşıyoruz.
Geleceğe Bakışımız ve Temel Değerlerimiz
Misyonumuz, en taze ve kaliteli malzemeleri kullanarak, hijyenik koşullarda hazırladığımız yemekleri zamanında ve kusursuz bir hizmetle sunmaktır. Müşteri memnuniyetini odağımıza alarak, toplu yemek hizmetlerinde standartları yükseltmek ve toplum sağlığına katkıda bulunmak temel görevimizdir. Her bir tabağın arkasında yatan büyük emeği, profesyonellik ve etik değerlerle birleştiriyoruz.
Vizyonumuz, yenilikçi yaklaşımlarımız ve sürdürülebilir kalite anlayışımızla, catering sektöründe öncü ve parmakla gösterilen bir marka olmaktır. Teknolojik gelişmeleri mutfağımıza entegre ederek, geleneksel lezzetlerimizi gelecek nesillere en sağlıklı formda taşımayı hedefliyoruz. Çözüm ortaklarımıza sunduğumuz esnek ve verimli modellerle sektördeki lider konumumuzu pekiştirmeyi amaçlıyoruz.
Temel değerlerimiz olan şeffaflık, dürüstlük ve kalite odaklılık prensipleri doğrultusunda, paydaşlarımızla uzun vadeli ve güvene dayalı ilişkiler kuruyoruz. Çevreye duyarlı üretim tekniklerimiz ve sıfır atık yaklaşımımızla sadece bugünü değil, geleceği de düşünüyoruz. Durukaya Catering ailesi olarak, her öğünde mükemmelliği hedefleyerek topluma değer katmaya devam edeceğiz.
Sürdürülebilir Güvenli Üretim Politikası
- Uygulanabilir şartlar altında yürütülen faaliyetleri taahhüt etmek,
- Kuruluşun bağlamına uygun faaliyetleri taahhüt etmek
- Sürdürülebilir güvenli üretim sistemini sürekli iyileştirmek,
- Çalışanları ve ilgili paydaşlarımızı etkileyen bulaşıcı hastalıkların önlenmesi için etkin yönetim göstermek,
Sürdürülebilir Güvenli Üretim politikamızdır.
Hijyen ve Sanitasyon Politikası
- Sağlık ve hijyen şartlarında faaliyetlerin tesis edilmesi ile sürdürülebilir bir yönetim anlayışını geliştirmek,
- Toplum sağlığının korunmasını taahhüt etmek ve hastalıkların önlenmesi için “Hijyen ve Sanitasyon Kurallarına” öncülük etmek,
- Sağlığın korunması ve hastalıklara maruz kalmamak için hijyen ve sanitasyon kurallarına uymaya daha çok önem kazandırmak,
- Kişisel hijyen yanında toplu yaşam alanlarında hijyen ve sanitasyon kurallarını belirlemek ve uygulamak.
- Tüm personelin ve dış paydaşların sağlığı için; fiziki, kimyasal ve biyolojik ortamların hijyen ve sanitasyon kaynaklı bütün riskleri “Hijyen ve Sanitasyon Yönetim Sistemi” ile yönetmek,
- Kişilerin inisiyatifine bağlı kalınmaksızın, sağlık ve temizlik ile hijyen şartlarının ulusal ve uluslararası düzeyde standart temelli bir yaklaşım ile kültür oluşturulmaya yönelik faaliyetleri geliştirmek,
- Temizlik hizmeti sağlayan çalışanların yetkinliklerini geliştirmek. Bu yetkinliklerin geliştirilmesinde çalışanlara “Temizlik ve Hijyen” konusunda bilgilendirmek,
- Hijyen ve Sanitasyon Yönetim Sistemi standardının uygulanması ve temizlik görevlilerince sunulan hizmetin kalitesini sürekli iyileştirmek,
- Hijyen ve sanitasyon şartlarının yöneticilerce sürekli izlenmesi, iç tetkik yapılması, yetkin tetkik görevlilerince tetkik edilmesi, yönetimi gözden geçirme toplantılarında temizlik, hijyen ve sanitasyonun sistemini ele almak,
Hijyen ve Sanitasyon politikamızdır.